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炒肉不缩水的小窍门手工手工护肤教程
手匠屋
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一切:逆着肉的
纤维
切,这样肉的纤维短;
二拍:把每片肉的纤维拍松散,为腌做准备;
三腌:用蛋清和湿淀粉上浆,这样可以留住肉的水分和味道。
TAGS:
炒肉
小窍门
不缩水
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