蚂蚁上树
主要材料：
| 粉丝 一把的量够四人吃 | 郫县豆瓣酱 两勺 |
| 葱姜蒜 切末 | 青椒 半个切丁 |
| 红萝卜 半个切丁 | 肉 剁成末 |
所需工具：
| 刀 |
制作步骤：
第1步：
食材大全，青椒红萝卜切丁。肉剁末，葱姜蒜切末
第2步：
粉丝粉条提前用冷水泡最少半小时，开做前十分钟看出来沥干，不然容易粘锅
第3步：
热锅下肉放两勺郫县豆瓣酱，炒一下，油变红即可
第4步：
放入肉末炒至发白分散，加一勺白糖
第5步：
葱姜蒜末和红萝卜下锅翻炒
第6步：
添水至没过肉即可
第7步：
放入粉丝稍微搅拌不致粘锅
第8步：
尝粉丝差不多熟，大火收汁。此时注意翻炒，容易糊锅。同时放入香油少许，鸡精少许，口味重的可加盐一勺。
第9步：
装盘上菜
小贴士：
额没啥注意的，一般不加盐，豆瓣酱中盐就可以了